snow's notes


旅先のパリで見つけたお店や美味しいものなどの覚書がメインです。
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Marché Biologique des Batignolles 【バティニョルのビオマルシェ】

ビオのマルシェといえば、日曜日に開催されるラスパイユのマルシェが有名ですが、今回行ってきたのはこちら。
土曜日開催のバティニョルのビオマルシェ。
前回のパリではラスパイユに行ったのですが、今回、お店がほとんど開いていない日曜日にはあえてパリから日帰り旅行に出かけることにしていたので、こちらに行くことにしました。

いろいろなところで情報をさがすと、それほど多くヒットはしないものの、どうやらラスパイユで日曜日に出ているお店のほとんどが土曜日にはこちらに来ているようです。ちょっと規模は小さいですが。
場所は、8区と17区の境目になる「Boulevard des Batignolles」という通り。
8・9・17・18の頂点になる、クリシー広場から歩いて5分くらいでしょうか。
近くまで行くと、大きなカゴや折りたたみのカートを抱えたマダムや、エコバックに野菜をつめて帰るところの若いパリの女の子なんかが歩いているので、だいたいの見当がつくと思います。
ほんとにパリの市場は、住んでいる人たちの生活に馴染んでいるんですよね。スーパーだってあるのに、こういう場所がぜんぜん廃れないって、すごい。

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さむーい冬のさなかですが、それでも色とりどりの食材が並んでいます。
八百屋さんも果物屋さんも、肉屋さんも魚屋さんも、それにパン屋さんもあります。
八百屋さんでパプリカ・ズッキーニ・マッシュルーム・たまねぎと、お肉屋さんで鶏胸肉とソーセージ。
このあたりは、スープを作ったり炒め物にしたりと使い勝手のいいものを選びました。
マッシュルーム、大きくてすごく美味しかった!
それから果物はラ・フランスっぽい形の梨も購入。

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茹でた海老を買った魚屋さんのムッシューは、息子さんが日本に住んでいてご自分も毎年行くとのことで、日本人だと分かるとうれしそうに片言の日本語で話しかけてくれました。
(海老が写っている写真がこれくらいしか・・・左側のです。)

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フランスらしいのが、チーズの専門店が市場にもあること。
チーズは、あまり癖のなさそうなカッテージぽいものや、どうみてもカマンベール系と分かるもの(写真の一番左のです)を購入。
別のところで買ったジャムとあわせて食べたらとても美味しかったです。

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市場での私の決まり文句(?)が、「ドゥ・サン・クラン・シルブプレ!(200gください)」。
なぜか、これだけは通じる。
300gとか100gは聞き取ってもらえないのですが・・・、なぜだろう???

ともあれ、旅の前半にフランスらしい気分で食材を手に入れて満足。
私の経験では、アジア人は幼く見えるからか、マルシェではどうも子ども扱いされて結構やさしくしてもらえます。ちゃんと目を合わせて、にっこり「ぼんじゅー!」と挨拶をすれば、特に怖いことはないですから、パリではぜひマルシェに足を運んで見てください。

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Marché Biologique des Batignolles 【バティニョルのビオマルシェ】
8区・17区の境目
Boulevard des Batignolles
最寄のMetroはRomeだと思います。
9:00-14:00頃
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by fortune-snow | 2010-02-24 01:40 | Paris:その他
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